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粗挽細打ち

今週は田舎風の黒っぽい蕎麦粉に粗挽の蕎麦粉を混ぜて、その上で十割で、かなり細く打ってみました。
どアップの写真です。
ここまでアップだと欠点がバレてしまうかな?
粗挽細打ち_b0163823_692836.jpg

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