b0163823_0551346.jpg

きょうは並粉の生粉打ちで、水廻しも延しもなかなか順調。生地を薄く延ばして、細い蕎麦に仕上げてみました。茹で時間は30秒ぐらいで、細い上品っぽい蕎麦になりました。僕はこんな細めの蕎麦が好きです。
[PR]
←menuへ