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年越し蕎麦です

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。
久しぶりの蕎麦の投稿です。
蕎麦はほぼ毎週打っていたのですが、12月は仕事柄いろいろ忙しく、アップできない状態でした。
今年も大晦日には年越し蕎麦を打ちました。今年は田舎系の粉を十割で打ちました。バックにぼんやり写っているのが、天ぷらで、今年は天せいろになりました。蕎麦はシャープさが充分でに出て、パキパキの蕎麦になりました。なかなか上出来です。
年越し蕎麦です_b0163823_19572411.jpg

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